| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 葱香榨菜炒肉片热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡,相当于太极拳42分钟消耗的热量240 | |||||
1、榨菜洗净、肉加入花生油、酱油、蒜蓉、生粉搅匀，腌一会，葱切成三厘米的段备用；
2、油锅烧热，先放入葱白部分爆香；
3、腌好的肉放进锅里炒一会，肉开始发白之后，倒入榨菜；
4、榨菜和肉一起翻炒，至肉片熟透，这个过程可以加入少许水，这样有点汁，没那么干，亦可不加；
5、最后放入葱，翻炒至葱香溢出，即可起锅啦。
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、润肌肤、补虚等功效；可与扁豆、豆腐皮、小白菜搭配；与龟、茶叶、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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