| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 7千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 89克 | 紫菜鸡蛋汤热量/卡路里106千卡 | |||

1、准备好主料:鸡蛋和紫菜,葱花和姜;

2、油锅烧热,倒入蛋液,用筷子滑散;

3、锅里加入清水,和紫菜一同煮开,汤开之后再煮2至3分钟,

4、最后撒入葱花,加入姜片,加盐调味即可,这里放姜不用太早了,姜主要是去腥味;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热利水、化痰软坚、预防肿瘤等功效;可与五花肉、青萝卜、决明子搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、美容护肤等功效;可与苋菜、小米面、干贝搭配;与茶叶、味精、糖精相克,同食可能会引起不适;
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