| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小肠 | 克 | 223千卡 | 65千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 麻辣小肠香锅热量/卡路里547千卡 | |||
 热量547千卡,相当于侧泳68分钟消耗的热量480 | |||||
1、清洗好的小肠，
2、过开水，
3、用冷水清洗待用，
4、切段，
5、放进电压锅里，放桂皮，八角。
6、高压半小时，炖好的小肠。
7、倒进汤锅里，
8、调进麻辣汁，盐，
9、备一些配菜。粉丝，丸子等，随意
10、放进一部分配菜烧开，撒上调味鲜，香菜带火带锅上桌。
11、边吃边放。
猪小肠的热量65千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴、止血、补虚等功效；
丸子具有提供能量、增强抵抗力等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、明目、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
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