| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 番茄炒雪耳热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡,相当于深蹲35分钟消耗的热量240 | |||||
1、银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。
2、番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。
3、银耳泡发用开水焯一会。
4、捞出来沥干水分。
5、适量油把蒜头煎香。
6、下入番茄炒出红油。
7、下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。
8、最后水淀粉勾芡即可。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有强心、生津、和血等功效；可与猪肉、梨、薏米搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促消化、帮助消化等功效；可与鸡蛋、圆白菜、山楂搭配；与虾、鲇鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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