| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 葱姜炒花蟹热量/卡路里507千卡 | |||

1、材料准备好

2、花蟹剪去绳子,刷洗干净后控干

3、从底部三角区域下端向上掀开螃蟹壳

4、拆下钳子,用刀背敲碎,炒的时候入味些

5、去除两边的腮须,斩件

6、将处理好的螃蟹,撒上一层薄薄的淀粉待用

7、葱白葱绿分别切段,姜蒜切片

8、锅内放油,将姜葱蒜放入爆香

9、然后放入花蟹翻炒至变色

10、调入生抽和料酒,拌炒出香味

11、放入200ml水,焖煮2分钟左右

12、最后放入葱绿,一边拌炒一边收汁至干即可
花蟹的热量95千卡(每100克);具有养筋益气、消除水肿、利肢节等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与樱桃番茄、水芹菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、镇吐、解药毒等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、清肠道、预防感冒等功效;可与火腿、醋、五花肉搭配;与蜂蜜、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、滋阴补阳等功效;可与瘦牛肉、前腿牛肉、花菇搭配;与豆腐干、豆腐丝、冬枣相克,同食可能会引起不适;
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