| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 河南卤面条热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于摩托艇运动721分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆角，或芹菜洗净。
2、选用去皮五花肉。
3、先炒五花肉、放入老抽、蚝油、盐上色入味，快熟时放入豆角、黄豆芽断生关火
4、炒菜时，要加适量开水，保持汤汁多
5、上蒸锅，水开后，放入细面条开始蒸，20分钟，放入菜汤，给面条上色，继续蒸5分钟
6、把菜倒在面条上，蒸5分钟后关火
7、把菜倒在面条上，蒸5分钟后关火
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、补充蛋白质等功效；可与洋葱、大蒜、冬瓜搭配；与香菜、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
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