| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姬菇 | 克 | 26千卡 | 20千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 豆豉姬菇热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡,相当于回力球13分钟消耗的热量720 | |||||
1、姬菇洗净，把大片的撕成小片，用手轻轻地挤干水分。
2、炒锅烧热后放油。
3、下姬菇煸炒出水。
4、放入豆豉翻炒。
5、加适量的糖。
6、再搁点鸡精调味。
7、翻炒片刻，撒上点蒜花拌匀即可装盘了。
姬菇的热量20千卡（每100克）；具有增强体质、改善人体新陈代谢、调节植物神经功能等功效；可与豆腐、冬瓜、韭黄搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、伤寒寒热、促进吸收等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
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