油泼牛肉饸饹面的热量和减肥功效

面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、强筋壮骨、强健筋骨等功效；可与芋头、茄子、生姜搭配；与红螺、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑、治疗高血压、祛黑痣等功效；可与榨菜、韭菜、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；