| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 酱爆茄子热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡,相当于有氧拳击操42分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备食材
2、肉切片入锅
3、加入料酒炒至断生后盛出
4、茄子切成滚刀块
5、锅里放入豆瓣酱和蒜瓣爆香
6、放入切好的茄子块
7、茄子块和豆瓣酱翻炒均匀，当茄子出现皮软时，加凉水
8、盖盖焖3分钟
9、锅里的水分快干时，加入炒好的肉片，翻炒均匀
10、最后放点鸡精即可
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、养颜护肤、治胃癌等功效；可与北极虾、鲇鱼、兔肉搭配；与螃蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
