| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 雪耳苍翠热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡,相当于风帆冲浪运动58分钟消耗的热量180 | |||||
1、备好橄榄油，和少许雪耳，雪耳泡发的照片忘记照了，呵呵，雪耳发透，只用耳片
2、新鲜鸡蛋打入碗内
3、搅拌备用
4、黄瓜用冷清水洗净切成斜片
5、锅内到入橄榄油约5克倒入鸡蛋液
6、将鸡蛋翻炒成金黄色块状，盛出备用
7、再次倒入橄榄油烧热，投入先前准备好的细葱粒，炒出味道
8、此时将备好的鸡蛋和黄瓜片及雪耳投入翻炒3分钟停火加入食用盐3克拌匀装盘即可
9、成品出锅了，不错吧，都来尝尝吧
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、清热利水、健脑安神等功效；可与蜂蜜、苹果、木耳菜搭配；与柑橘、马齿苋、哈密瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与茼蒿、桂圆肉、香椿搭配；与豆奶、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防癌、防辐射等功效；
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