| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 713千卡 | 264千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 雪菜蚕豆排骨汤热量/卡路里738千卡 | |||
 热量738千卡,相当于砌砖105分钟消耗的热量420 | |||||
1、排骨（已焯水）、雪菜（已清洗切开）、蚕豆肉（已淘洗）
2、烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。
3、接着，加适量的料酒。
4、加入一些清水煮开，煮上10分钟。
5、然后，合入切好的雪菜和已淘洗好的蚕豆肉翻动一下煮开，煮上2——3分钟。
6、最后，加适量的盐。
7、加适量的鸡精。
8、调味翻匀，即成。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补肾气、润肠胃等功效；可与大蒜、茄子、紫菜搭配；与黄豆、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有消肿止痛、聪耳、明目利膈等功效；可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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