| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1287千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 泡椒猪蹄热量/卡路里1287千卡 | |||
 热量1287千卡,相当于仰卧起坐161分钟消耗的热量480 | |||||
1、食材：猪蹄（已焯水）、小米辣泡椒、红泡椒
2、将已焯水的猪蹄下入高压锅中。
3、加适量的料酒。
4、加入一些清水。
5、接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
6、焖至没气后开盖。
7、然后，搁入红泡椒和小米辣泡椒翻动一下煮开，煮上1——2分钟。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味翻匀，即可。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、抗衰老、补虚弱等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏仁、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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