| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 火腿蛋煎饼热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡,相当于椭圆运动机30分钟消耗的热量600 | |||||
1、把蛋打散放入面粉内，加盐，葱花、花生油及少量水拌匀。
2、小煎锅烧热，内放少少的花生油。
3、倒入蛋液，差不多凝固时放入已经切好的火腿片。
4、全部凝固后，把小煎锅翻倒蛋饼放入另外一只已经烧热的锅内。（这一步主要我是喜欢吃煎得香香的煎饼，喜欢只煎一面的就直接装盘啦。
5、煎香后就即可装碟。这些食材一共可煎三个煎饼。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、防细菌感染等功效；可与青椒、西红柿、海虾搭配；与豆浆、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、补肾气、润肠胃等功效；
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