| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 855克 | 小米排骨热量/卡路里1832千卡 | |||

1、在小米中加入水泡3小时;

2、红薯切块;

3、将排骨焯过水;

4、在焯过的排骨中加入2匙盐、2匙酱油、1匙料酒、1匙半耗油、1匙豆瓣酱和蒜末拌匀;

5、在拌匀的排骨外裹上泡好的小米;

6、将裹好的排骨放在红薯块上;

7、将红薯排骨大火蒸35分钟。
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、减肥、防癌等功效;可与猪小排、大米、牛奶搭配;与海蟹、蛋黄、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、润肠胃、补钙等功效;可与山楂、冬瓜、茄子搭配;与鲫鱼、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有祛斑、滋阴、养血等功效;可与洋葱、猪心、鸡蛋搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1