| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜心 | 克 | 44千卡 | 11千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 白灼油菜心热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡,相当于固定脚踏车106分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好主材料，油菜心并洗干净。
2、上锅注入水烧滚，加入大约两勺的食用油。
3、加入洗净的油菜心，用筷子翻动进行烫熟。
4、将烫熟的油菜盛盘摆整齐。
5、倒掉烫菜的水，重新上锅加入适量油烧热，加入蒜蓉爆香。
6、加入大约40毫升左右的酱油拌炒开成香汁关火。
7、将香汁均匀的淋在油菜心表面完成。
8、成品。绿色天然营养。
油菜心的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、排毒清肠、降低胆固醇等功效；可与醋、生菜、猪肉搭配；与鸭肉、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防心血管硬化、高脂血症等功效；
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