| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 芽菜肉臊子热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡,相当于绘画439分钟消耗的热量270 | |||||
1、备好食材：肉末、葱花、姜末、碎米芽菜
2、起油锅，开中火
3、将油烧温热下肉末翻炒
4、肉末炒至变色，往外吐油时放入姜末和料酒翻炒片刻
5、倒入芽菜继续翻炒
6、把芽菜炒香后放入适量的鲜酱油、老抽和糖
7、起锅前放入葱花，翻炒均匀即可
8、做好的臊子放于冰箱冷藏室，随吃随取！
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、滋阴等功效；可与白菜、洋葱、菜花搭配；与菠菜、乌梅、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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