| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 85克 | 糖霜饼干热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于背部训练29分钟消耗的热量210 | |||||
1、 鸡蛋只取蛋清部分，加入糖粉，手动搅拌一下。（图1）
2、 加入两三滴柠檬汁，快速打发到干性状态，这时，糖霜就做好了。（图2）
3、 取所需分量装入裱花袋，用圆口花嘴画出饼干轮廓。（图3）
4、 另取少量糖霜，用牙签滴入几滴纯净水稀释到可流动状态，搅拌均匀。（图4）
5、 用勺子把稀释的糖霜舀到饼干中间。（图5）
6、 用牙签把糖霜拨开，使其填满空隙，并晾干。（图6）
7、 糖霜调色，重复3-6步骤，完成饼干底。（图7）
8、 用未稀释的糖霜在饼干表面勾画线条，并晾干。（图8）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与黄豆、西红柿、干贝搭配；与鹅蛋、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、化痰、增强免疫力等功效；可与鸡肉、蜂蜜、三文鱼搭配；与牛奶、山楂干、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
