| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 咖啡 | 克 | 12千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 299千卡 | 374千卡 | ||
| 总量 | 178克 | 咖啡戚风热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡,相当于芭蕾舞85分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备好所需要的材料
2、用开水把咖啡粉冲开放凉
3、鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄与玉米油混合打散
4、加入放凉的咖啡液搅拌均匀
5、加入蛋糕粉，如果是普通的面粉要过筛一下
6、轻而快的切拌至无干粉状态，面糊要细腻
7、蛋白分两次加入白糖打至硬性发泡
8、取一半的蛋白与咖啡蛋黄面糊混合拌均
9、再加入余下的蛋白混合好
10、拌好的蛋糕糊非常细腻且有光泽
11、倒入蛋糕模中，入150度的烤箱倒数二层30分钟
12、出炉后倒扣放凉再脱模
13、放点酸奶水果吃很舒服，当早餐和下午菜都很好
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与小米、干贝、肥牛搭配；与甲鱼 、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
咖啡的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利尿、提神、解酒等功效；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；
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