| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 番茄炖豆腐热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡,相当于汽车打蜡39分钟消耗的热量270 | |||||
1、番茄切丁。
2、葱切丝，姜、蒜切片备用。
3、内酯豆腐切块。
4、锅中放底油。
5、放入葱花、姜、蒜片炒香。
6、放入番茄丁煸炒出汁。
7、加盐、糖继续炒至番茄软后，加适量水熬煮一会。
8、将内酯豆腐块放入共同煮开后，转小火熬煮15分钟，期间用铲子翻炒防止糊底。
9、撒上黑椒末，拌匀即可出锅。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、护肤、抗癌等功效；可与芥蓝、豆腐、芹菜搭配；与鱼干、鲢鱼、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、健脾利湿等功效；可与桂花、鳙鱼、大白菜搭配；与羊肝、菠菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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