| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 汤种酥粒面包热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡,相当于爬楼梯135分钟消耗的热量480 | |||||
1、汤种：用高筋面粉25克，水125克调开
2、加热成糊状，面糊纹路不容易消失就行了
3、面包桶内依次放入蛋液、水、汤种、面粉、盐、糖，中间放酵母，用面粉盖上，启动菜单12和面程序，设置20分钟
4、放入10克黄油继续和面30分钟，进行发酵
5、酥粒：黄油10克、糖10克、低筋面粉20克、奶粉10克，用手搓成颗粒
6、发好的面团取出
7、排气后分成几份，再次发酵
8、发好的面包胚刷上蛋液，剪出花型，撒上酥粒
9、烤箱预热，180度烤15分钟左右
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
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