| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 297千卡 | 99千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 红薯饼热量/卡路里1450千卡 | |||

1、材料:红薯300克,糯米粉60克,油适量,白糖8克,黑芝麻适量。

2、红薯蒸熟去皮,碾成泥。

3、加糯米粉、糖和适量油(一勺多)注:糯米粉的量可以根据红薯的湿干情况加。糖的用量可以根据个人口味加。

4、搅拌均匀。(这一步不要使红薯泥太稀,因为太稀用烤箱烤的话要用很长时间,做出来话口感上也会有点粘粘的感觉。)

5、用手取一小团红薯泥揉圆压扁,放在铺吸油纸的烤盘上。表面刷一层油上面撒一点黑芝麻。

6、放入提前预热好的烤箱中(170度预热10分钟),中层、上170,下160烘烤50分钟即可(烘烤时间和温度仅作参考)。这个是刚烤好的红薯饼。

7、底部呈金黄色,看上去很好吃~

8、个人觉得味道比外面卖的油煎的红薯饼好吃很多,加了糯米粉所以口感上更加好。
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有瘦身、通便、增强免疫力等功效;可与米面、猪排、水芹菜搭配;与燕麦、圣女果、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、肝胆病、预防心血管硬化等功效;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有提高生育能力、促进骨骼发育、预防高血压等功效;可与山药、杏仁、冰糖搭配;与鸡肉、鸡腿、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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