| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 肉片炒菜心热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡,相当于深蹲50分钟消耗的热量240 | |||||
1、菜心洗净，肉切片加入酱油生粉腌一下
2、锅内放油烧热，加入大蒜爆香；
3、加入菜心翻炒，炒到菜心开始变软，
4、加入腌好的肉，一同翻炒，肉片炒熟即可，这过程中适量加点水，大火收汁，起锅。
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、预防贫血、清热解毒等功效；可与猪肝、豆腐、豆腐搭配；与南瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、滋阴润燥、滋阴等功效；可与圆茄子、白菜、小白菜搭配；与杏、菊花、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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