| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金瓜 | 克 | 38千卡 | 14千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 1657克 | 一品金瓜蒸饭热量/卡路里3039千卡 | |||

1、将大米、糯米、红豆、黑芝麻、小米、薏米等放入碗中泡发20分钟胡萝卜、香菇、海参、香肠切成小丁

2、金瓜洗净用花刀把一端挖空,掏出瓜瓤,将盖子挖成花一样的形状把所有的食材拌匀装入金瓜注意不要装太满,七分左右即可

3、加入适量的水放入金瓜大火蒸30分钟后出锅 美味又有营养的一品金瓜蒸饭热乎乎的出锅了,平时只吃白米饭的亲们可以尝试做做,米和豆都浸着海参的鲜、香肠的香还有南瓜那隐隐的甜,口感特别丰富,入口香软。
金瓜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、解毒杀虫、降血糖等功效;可与绿豆、红枣、枣(鲜)搭配;与海虾、梭子蟹、荞麦相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、补脾、提高免疫力等功效;可与猕猴桃、荷叶、锁阳搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、补血、壮气提神等功效;可与莲藕、红豆、香瓜搭配;与苹果、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防便秘、大便秘结、健脑益智等功效;可与谷类、牛奶、黑芝麻搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提高免疫力、护发、促进新陈代谢等功效;可与猪里脊肉、莴笋、猪肉搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
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