| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 果味双丝热量/卡路里196千卡 | |||

1、大苹果一个,嫩黄瓜两根。

2、苹果去皮,黄瓜也刮去外皮。

3、用刨丝器,将苹果和黄瓜刨丝。

4、加绵白糖20克,拌匀,腌半小时。喜欢吃甜的,可以增加糖量。

5、胡萝卜一根,洗净,取其中一段。

6、修成方形长条。

7、在其中一个棱角二分之一处,用小刀向斜下方轻切,至正方形边长的一半处停止,此为一个花瓣,四个棱角各切一瓣。

8、用小刀尖刻断,这是一朵小花。这时动作要轻,不然会把花瓣切掉。

9、依照步骤7、8再刻出两朵,如果不即时用,将花朵泡到水里,防止脱水。

10、将腌好的果丝盛盘,摆上萝卜小花,立刻增色几分。
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、安眠、防癌等功效;可与鳝鱼、黄瓜、番茄搭配;与鹅肉、白萝卜、沙丁鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增强免疫力、帮助消化等功效;可与香菜、狗肉、比目鱼搭配;与木瓜、冬虫夏草、苹果相克,同食可能会引起不适;
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