| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 41千卡 | 9千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 虾米冬瓜球热量/卡路里910千卡 | |||

1、冬瓜去皮,去瓤

2、用挖球器挖出冬瓜球

3、提前泡好枸杞和虾皮,用清水淘洗2遍

4、冬瓜球入油锅翻炒1分钟

5、加入清水

6、加入枸杞和虾皮,焖煮5分钟,最后加盐加鸡粉即可
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肾、清热化痰、解毒等功效;可与排骨、香菇、鸡肉搭配;与红豆、鲫鱼、山竹相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、保护心血管、缓解神经衰弱等功效;可与南瓜、丝瓜、豆腐搭配;与橄榄、红枣、茶叶相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、肝胆病、降血压等功效;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有保肝、润肺、抗脂肪肝等功效;可与大花蟹、决明子、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
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