| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 蒜拌莴笋热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于网球6分钟消耗的热量360 | |||||
1、莴笋切薄片。
2、蒜苗切末。
3、辣椒粉。
4、适量熟油。
5、莴笋片用盐抓抓焯水(稍为过下水就好不要焯太久才爽口)。
6、滤干水份。
7、装盘。
8、上面放蒜沫、辣椒粉、盐、鸡精。
9、泼上刚烧熟的热油拌均即可。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿血、清热利尿、抗癌等功效；可与海蜇、香菇、鸡腿菇搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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