| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪里红 | 克 | 121千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 腌制雪里红热量/卡路里121千卡 | |||

1、收割雪菜,在地里放置一两天直至变殃。

2、清洗干净雪菜。

3、把清洗干净的雪菜悬挂两至三天控干水分。

4、晾干的雪菜切成一厘米的碎末。

5、把切好的雪菜放入盐反复揉搓,使盐充分融入到雪菜里面。(图中切了一大盆放入了半包盐)

6、家里用空的油壶此使可派上用场,把揉好的雪菜往里面放,油壶口很小不好放,所以用上筷子来帮忙。

7、装一部分就要用细棍子不停的往油壶里面按压实。

8、装好一壶用塑料膜包好再封上盖,放置通风处,二十来开就可以开吃啦。
雪里红的热量25千卡(每100克);具有利尿止泻、醒脑提神、化痰止咳等功效;可与鸭肉、黄鱼、冬笋搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
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