| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 77千卡 | 77千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 原味豆渣发糕热量/卡路里518千卡 | |||
 热量518千卡,相当于灭火43分钟消耗的热量720 | |||||
1、用料
2、将豆渣倒入碗中，
3、面粉与泡打粉混合，筛入碗中
4、将面粉与豆渣略加混合
5、倒入清水
6、调成稠厚的面糊
7、倒入模具中
8、放入沸腾的蒸锅，大火蒸15分钟左右
9、熟透，熄火
10、出锅稍凉
11、脱模
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、抗癌、治疗高血压等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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