| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荸荠 | 克 | 85千卡 | 61千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 90千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 青豆炒荸荠热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡,相当于雪地摩托50分钟消耗的热量210 | |||||
1、食材：荸荠（已去皮）、青豆（已淘洗）
2、将已去皮的荸荠放在案板上切成丁，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入青豆翻炒翻炒。
4、接着，合入切好的荸荠翻炒一下。
5、然后，加适量的盐。
6、加适量的鸡精。
7、调味炒匀，即成。
8、出锅装盘。
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降压防病、治疗高血压等功效；可与木耳、海蜇、香菇搭配；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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