| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 清蒸排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于冰上曲棍球157分钟消耗的热量480 | |||||
1、排骨洗干净，姜切片，蒜头去皮。
2、排骨加入5片姜飞水，再用冷水洗干净。
3、排骨放入所以的调味料搅拌，腌制30分钟。
4、下锅大火蒸到吱吱声几分钟后转为中火蒸30分钟，熄火后15分钟再打开。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补钙、滋阴等功效；可与茄子、蘑菇、山楂搭配；与香菜、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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