| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 醪糟热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡,相当于背部训练507分钟消耗的热量210 | |||||
1、糯米洗净后，用凉水提前泡发12个小时，能用手一捏就碎时即可上锅蒸制
2、上锅蒸糯米时用无油的纱布铺在容器内，把糯米铺在纱布高火蒸制20分钟
3、糯米出锅冷却，边倒凉开水边用手把饭团分开散热，凉开水的作用主要是散热降温，凉开水大概是180克左右
4、糯米还有余温时倒入酒曲，用手拌匀，将糯米放入无油的发酵缸内，压实，在中间挖个洞，倒入剩下的酒曲，另外再撒一些在米饭表面
5、盖好盖子插上电，将按键扭至米酒
6、36小时后即可，中间不要断电，不要揭开盖子
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、补脑益智、止渴等功效；可与乌鸡、枣（鲜）、莲藕搭配；与苹果、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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