| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 圣诞雪人热量/卡路里718千卡 | |||
 热量718千卡,相当于打牌479分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备食材。山药是已经蒸熟的。（做米饭时放入锅内，待米饭熟时山药也熟了，非常方便。）
2、蒸熟的山药去皮后装入保鲜袋内，用勺子压成泥状。
3、加入少许蜂蜜再压。一来增加香甜口感，二来增加粘度。
4、将压好的山药泥搓成四个小圆和四个大圆，备做头部和身体。。
5、将小圆放在大圆之上。
6、黑巧克力装入裱花袋内（或保鲜袋内）隔热融化。
7、裱花带（或保鲜袋）剪个小口，在雪人头部挤上眼睛和嘴巴，在身子上写上圣诞快乐。
8、胡萝卜切四个圆片做帽子。再切两片，用模具印出四个小花朵状当帽子顶。（不用模具，直接用小圆片也可以，随意搭配。）
9、加上帽子。
10、用海苔剪出一片树叶状。
11、将海苔片衬在盘子底部，雪人坐在上面即可。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有痈肿、促消化、益精等功效；可与鳗鱼、韭菜籽、银耳搭配；与鲫鱼、胡萝卜、甘遂相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、消食、帮助消化等功效；可与羊排、香菜、香菇搭配；与苹果、樱桃、山楂干相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防高血压、预防心血管疾病、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、有利于生长发育等功效；
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