| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 212克 | 脆皮鲜奶热量/卡路里777千卡 | |||
 热量777千卡,相当于郑多燕减肥操130分钟消耗的热量360 | |||||
1、牛奶，白糖，淀粉倒入锅中搅拌均匀
2、小火加热，不停搅拌。成糊状关火。
3、将奶糊倒入容器中，送冰箱冷冻。
4、2小时后取出奶糕，切条。面粉加水搅拌成糊。一定要很粘稠的面糊。
5、锅内放油，加热到7,8层油温。奶糕条裹面糊，入锅炸至外皮变脆，捞出，沥干油。
6、趁热吃。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；与鸡蛋、菠菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、润肠、冠心病等功效；
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