| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 6寸戚风蛋糕热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡,相当于混凝土工作37分钟消耗的热量420 | |||||
1、蛋黄加A白砂糖打发后，用面粉筛过低粉加入，继续用打蛋器打发。分次加入油，打匀备用。
2、B鸡蛋清打发后加入B白砂糖继续打发至类似固体状，如图。
3、将打发的蛋清分3次加入A材料中。自下往上翻动。不可旋转。
4、拌匀后的液体装入6寸模具，入烤箱。
5、烤箱上下火150度烤50分钟。
6、如图
7、取出倒扣脱模。
8、成品，如图。虽成型，但不能说这是成功的。有塌陷、内部湿软等问题。但这是我的第一次作品。留个纪念吧。再接再厉！
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、宁心安神、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、治灼伤、补气等功效；可与羊排、丝瓜、桂圆肉搭配；与地瓜、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
