| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪血 | 克 | 110千卡 | 55千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 红白豆腐烩白菜热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡,相当于瘦身操53分钟消耗的热量354 | |||||
1、红、白豆腐切方形片，白菜方块，葱切花；
2.鸡蛋打散，炒熟备用；
3.平底锅入少油，下白豆腐双面煎至微黄。
2、猪血双面煎至有微微的糊嘎。（我用了平底锅煎，因为猪血太容易散了）
3、锅内放适量油，温油下葱花爆香后放入事先接好的白菜。
4、白菜翻炒半分钟后加盖焖煮一会儿，至白菜略微出水。
5、加入事先煎好的红、白豆腐，稍稍翻炒。（动作要慢，猪血太容易散，否则你吃到的就是猪血渣了）
6、加入事先炒好的鸡蛋，翻炒几下；调入盐（视菜量而定）再翻炒均匀即可。
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补血美容、止血、理血祛瘀等功效；可与葱、甜椒、菠菜搭配；与黄豆芽、何首乌、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与北极虾、西红柿、黄豆搭配；与牛奶、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；可与红枣、火腿、鲤鱼搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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