| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 40克 | 原味曲奇热量/卡路里58千卡 | |||

1、所有材料准备好

2、黄油室温软化,加入糖粉、香草精

3、用橡皮刮刀拌匀

4、用电动打蛋器打成顺滑状后,分3次加入全蛋液,高速搅打均匀,每次都要等蛋液与黄油充分融合后再加入下次的蛋液

5、搅打成光滑细致且颜色稍微变浅的奶油糊后,筛入低筋粉、奶粉

6、以不规则的方向搅拌至无干粉状态

7、取6瓣大号花嘴入裱花袋中,将裱花袋套入一个合适的杯子上,将曲奇糊装入袋中,然后用刮板将曲奇糊往袋子前方推整齐

8、挤了两盘,一盘可先入烤箱,另一盘放在冰箱里,稍后再用

9、入预热好的烤箱中,上火160度,下火140度,中层,20分钟左右(此步可根据自家的烤箱来调整),用余温再焖5分钟左右后再出炉

10、晾架上晾凉后,入罐密封保存

11、阳光下的曲奇真的很美
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有防细菌感染、解热烦、保护肝脏等功效;可与辣椒、韭菜、百合搭配;与鹅蛋、兔肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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