| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 桃胶 | 克 | 35千卡 | 175千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 10千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 124克 | 白果桃胶银耳羹热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于喷射雪橇32分钟消耗的热量420 | |||||
1、用料
2、桃胶加水浸泡一天
3、银耳用清水浸泡2小时
4、银耳和桃胶完全涨发
5、捞出银耳洗净，摘成小朵
6、将桃胶去掉杂质，冲洗干净
7、白果去硬壳内皮及芽胚
8、将处理好的所有材料放入炖盅，加入适量清水
9、在电炖锅中加适量水
10、放入炖盅
11、盖好盖子，低温档隔水炖煮一夜
12、银耳软烂，即成
13、盛出食用
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有缩小便、定喘咳、止泻等功效；可与山药、大米、栗子搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、止痛镇痛、止渴等功效；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有强心、强精、嫩肤等功效；可与莲子、猪肉、灵芝搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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