| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜酒 | 克 | 266千卡 | 160千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 甜酒红糖蛋花热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡,相当于背包旅行52分钟消耗的热量420 | |||||
1、甜酒，红糖，鸡蛋。
2、蛋打碗里打成蛋液，
3、锅里放清水和红糖烧开，
4、倒进甜酒，甜酒的多少因人而定。
5、再次烧开，将酒糟拌散。
6、倒进蛋液，
7、用快子拌散，烧开出锅。
8、好营养的甜酒蛋花，适合贫血者。
甜酒的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与基围虾、桂圆、玉米搭配；与地瓜、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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