| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 2000千卡 | 400千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 2585千卡 | 517千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 3270千卡 | 654千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 71千卡 | 71千卡 | ||
| 总量 | 1600克 | 阿胶固元膏热量/卡路里7926千卡 | |||
 热量7926千卡,相当于冰上钓鱼3963分钟消耗的热量120 | |||||
1、将阿胶和冰糖敲碎 打成粉末备用。
2、核桃仁放微波炉叮40秒，拿出翻一遍再叮1分钟(根据自家电器瓦数定)。
3、黑芝麻要炒香
4、枸杞，葡萄干洗净凉干。
5、锅中计入冰糖碎倒入黄酒开火全程中小火熬制。充分搅拌直至冰糖完全融化。 倒入红枣（无水分）不断搅拌。充分搅拌，不要停下，看好诱人呀！
6、熬制粘稠，如果铲上还能成线滴落们还要继续熬制
7、放入黑芝麻，快速翻炒。不停抄底搅拌,防止粘锅，很难搅拌
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血润肺、促进凝血、滋阴补肾等功效；可与核桃、牛奶搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有补钙、降血压、通便等功效；可与香蕉、枸杞子、糯米粉搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、净化血液、止咳等功效；可与豆浆、水芹菜、芝麻搭配；与白酒、黄豆、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿保健、补心脾、治失眠等功效；可与甲鱼、大米、莲子搭配；
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