| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 苦瓜紫薯圈热量/卡路里773千卡 | |||

1、紫薯蒸熟去皮压成泥。

2、苦瓜中间切开,用小勺掏空。

3、锅中加水,加几块冰糖去一下苦瓜的苦味,当然冰糖可省略哈。

4、苦瓜焯水后立刻冲凉。

5、塞入紫薯泥。

6、切片入盘可以食用喽……
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、补肾健脾、美容肌肤等功效;可与小米、猪肝、茄子搭配;与虾、猪大排、山竹相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、提高免疫力、健脾胃等功效;可与莲子、米面、芹菜搭配;与蛋黄、柴鸡、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、生津止渴、补中益气等功效;可与鸭梨、石榴、梨搭配;
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