| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 油炒面热量/卡路里2273千卡 | |||

1、干净的铁锅,凉锅放入面粉;

2、开极小的火,不停的翻炒面粉;

3、待面粉出香味的时候,颜色微微发黄的时候,放入猪油(自己熬的猪油);

4、不停的翻炒,让猪油与面粉混合均匀;

5、炒制面粉颜色变深,但不能炒糊了,用手攥一下,不能立刻散开,关火;

6、盛出,放凉后放置密闭的容器中;

7、取适量的炒面放入碗里,用少许的温水先将炒面搅匀,再冲入热水,搅匀,放适量 的糖,撒上炒香的芝麻就可以开喝。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、增强免疫力、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、解毒、补虚等功效;
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