| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 蒜头焖排骨热量/卡路里1485千卡 | |||
 热量1485千卡,相当于大提琴742分钟消耗的热量120 | |||||
1、排骨洗干净，到开水烫下，去掉血水！
2、热油锅，下配料爆炒排骨！
3、爆炒片刻后，倒入适量的开水，大火焖排骨！
4、20分钟后，把蒜头放到焖锅里，和排骨一起继续焖！
5、大火收汁！
6、可以装碟啦！色泽还可以！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润燥、润肠胃等功效；可与蘑菇、海带、白菜搭配；与鲫鱼、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
豆腐乳的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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