| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葡萄 | 克 | 227千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 自酿红酒热量/卡路里227千卡 | |||

1、葡萄用剪刀一个个的连着蒂减下来,破皮的葡萄拣出去不能用,这个过程很是辛苦,到最后手都疼

2、剪好的葡萄用清水洗干净,但是不要除去上面的白色灰,那是天然的酵母

3、清洗干净的葡萄放在阳光下晒干水分

4、一个个的用手压碎,使皮和籽还有果肉分离,手要洗干净,上面放冰糖,放在大罐子里密封起来

5、这是发酵3天的样子,可以看到果皮和下面的果汁已经分离开来,不停的冒泡,那是天然酵母在发酵呢

6、20天以后滤出渣滓,剩下清亮的葡萄酒,继续发酵,两个月后就可以食用了

7、这是酿好的酒,今年的酒颜色特别的红,口感也好
葡萄的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛脂降压、预防血栓、抗辐射等功效;可与蜂蜜、枸杞、枸杞子搭配;与白开水、皮皮虾、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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