树根蛋糕的热量和减肥功效

1、分离蛋黄和蛋清。蛋黄中加入3分之1的细砂糖，加入牛奶和植物油

2、搅拌均匀

3、筛入可可粉1和低筋面粉

4、搅拌成细腻的状态

5、蛋白分三次打发成大弯钩状态

6、先取三分之一的蛋白霜加入到可可面糊中

7、再倒入到剩下的3分之2蛋白霜中，切拌均匀

8、倒入烤盘，轻磕烤盘把气泡震出

9、放入预热好的烤箱。上下火中层180度20分钟（依据自家烤箱温度决定）

10、烤盘的蛋糕底倒扣在烤网上，掀开油纸，盖在蛋糕体上面，让散热

11、淡奶油200克加2克糖粉3克可可粉，打发至硬性

12、将可可奶油抹在蛋糕体上面

13、卷起来，放进冰箱冷藏

14、准备好淡奶油和巧克力

15、巧克力隔温水溶化

16、淡奶油煮沸

17、将煮沸的淡奶油倒入到融化的巧克力中

18、做成了甘纳许酱

19、取出冷藏好的蛋糕体

20、分别切出两小段，用淡奶油拼接

21、淋上甘纳许酱，用抹刀稍微抹平，叉子刮上树纹即可

22、自己自由装饰