| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 椒香牛肉热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡,相当于打磨地板113分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛肉粒放点油、生粉、香叶、老抽腌5分钟
2、下油爆香姜、加入胡萝卜
3、待胡萝卜熟了一般后，加入牛肉、青椒翻炒
4、简单的大伙爆炒后装盘，出过前加盐、淋上山胡椒油。
5、椒香四溢
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、抗衰老、补脾胃等功效；可与鸡腿菇、香菇、茄子搭配；与田螺、板栗、韭菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、胃肠蠕动等功效；可与狗肉、鲈鱼、香菜搭配；与茄子、柚子、白酒相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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