| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 凉拌西芹百合花生米热量/卡路里944千卡 | |||
 热量944千卡,相当于网球157分钟消耗的热量360 | |||||
1、花生洗净浸泡在清水里30分钟以上,煮锅加水,放入适量盐,八角,桂皮,大火烧开,放入花生,中火煮30分钟左右捞出备用
2、西芹洗净,入沸水锅中焯烫断生捞出,沥干水分切段备用
3、百合切去根部和外皮,分成片状洗净,入沸水锅中焯烫断生捞出备用
4、将西芹,百合,花生装盘,放适量盐,麻油拌匀即可
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、清肠利便、降血压等功效；可与西瓜、茭白、鸡肝搭配；与鸡肉、甲鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗衰老、润肺化痰、止血等功效；可与菠菜、毛豆、豆浆搭配；与蕨菜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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