| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 63千卡 | 35千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 炝炒黑白菜热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡,相当于芭蕾舞16分钟消耗的热量288 | |||||
1、食材：白菜、黑木耳（已泡发清洗）、剁椒
2、将白菜清洗一下。
3、放在案板上切开，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入适量的剁椒炝锅。
5、接着，下入切好的白菜翻炒翻炒。
6、然后，合入清洗好的黑木耳加适量的清水。
7、翻炒翻炒至熟。
8、最后，加适量的香醋。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀，即可。
12、出锅装盘。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、促消化、解渴利尿等功效；可与鸭腿、山楂、蚕豆搭配；与山竹、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、便血、祛病延年等功效；可与芦荟、荸荠、圆白菜搭配；与马肉、白萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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