| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 清蒸螃蟹热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡,相当于爬楼梯65分钟消耗的热量480 | |||||
1、购来的大闸蟹放淡盐水中充分吐掉淤泥（可换水）
2、用小刷子清洗干净螃蟹
3、吃螃蟹备用一些生姜，切片
4、上笼屉蒸螃蟹，并且把姜片也一起蒸。螃蟹蒸后呈橘红色
5、蒸好的姜片放酱油和醋当蘸料
6、蒸好的螃蟹放盘子里
7、剪掉大闸蟹的脚、大钳；掀掉蟹掩并且揭开蟹盖；注意蟹盖中间的蟹胃和蟹身的蟹肺、蟹心要去掉。吃完螃蟹来杯姜茶喝（摆拍的姜片后期可煮姜茶）
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、补骨添髓、清热解毒等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与红薯、茄子、凉薯相克，同食可能会引起不适；
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