| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面条 | 克 | 284千卡 | 284千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 鸡蛋肉酱汤面热量/卡路里417千卡 | |||
 热量417千卡,相当于民族舞93分钟消耗的热量270 | |||||
1、小青菜洗净。
2、锅中烧水，水开后下鸡蛋。
3、同时将面条下入。
4、用筷子将面条拔散，水再次滚开后放入青菜。
5、放入少量的盐。
6、倒入半包(30g)榨菜调味。
7、面条煮至可用筷子夹断即可盛出，调入一勺肉酱。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、清热解毒等功效；可与西红柿、韭菜、桂圆肉搭配；与甲鱼 、桔子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益精气、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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