椒香牛柳杏鲍菇的热量和减肥功效

1、牛里脊顺着纹理切成细丝，加盐，水淀粉和料酒腌15分钟，加一小勺色拉油拌匀。

2、葱姜蒜和干辣椒切成末，杏鲍菇切成手指长的细条，在开水锅中焯烫至软，沥干水分。

3、取一个小碗，加少量老抽，适量生抽，糖，蚝油和水，撒上黑胡椒碎，搅拌成汁。

4、炒锅中放油，油热后煸炒牛肉丝，断生发白后盛出。

5、重新取干净炒锅放油，放入葱姜蒜辣椒末爆香。

6、加入杏鲍菇翻炒2分钟。

7、倒入牛肉丝继续翻炒均匀。

8、倒入调好的汁，一起翻炒，收汁即可。

9、牛柳和杏鲍菇非常嫩滑， 黑胡椒味儿很浓郁，色香味俱佳！